Tipos de leches vegetales y sus beneficios

Hoy en día, conocemos los inconvenientes que contiene la leche de vaca, y por ello que más personas busquen alternativas de leche no láctea para incluir en su nutrición. La leche vegetal es beneficiosa para el organismo, y aquí veremos una lista de las ventajas saludables que nos proporciona.

Seguro que muchos han padecido de mala digestión, mucosidades, irritación estomacal, malestar, o intolerancia a la lactosa.

Por ello, es bueno plantearse incluir leche a base de agua y vegetales para mejorar el organismo.

La leche vegetal es vez más recomendada por los médicos, y consumida por las personas en su vida diaria.

 

¿Qué beneficios proporciona las leches vegetales?

  • Son bajas en grasas.
  • Tienen porcentaje elevado de vitamina B.
  • Tienen un equilibrio entre sodio y potasio.
  • No contienen colesterol.
  • Contienen grasas mono y poliinsaturadas que ayudan al corazón.
  • Combaten el estreñimiento y el colon irritable.
  • Son más fáciles de digerir.
Leche vegetal

Leche de soja, image by Shije

¿Qué tipos de leches vegetales hay?

1.- Leche de soja.

Originada en China y siendo una de las leches más beneficiosas para el organismo, la leche de soja es buena porque:

  • Lleva potasio y magnesio, los cuales ayudan a darte energía y a controlar la hipertensión arterial.
  • Gracias a las isoflavonas, ayudan cuando se tiene el síndrome pre-menstrual.
  • Disminuye el colesterol gracias a sus grasas y proteínas.
  • Es fácil de digerir ya que no necesitas de enzimas para ello.
  • Ayuda a los diabéticos puesto que libera los azúcares poco a poco.
  • Es calmante y desiinflamatoria para los problemas de estómago.

2.- Leche de avena.

Es recomendada para las personas que buscan bajar de peso.

Está libre de grasas y es ideal para los que no consumen suficiente fibra en su nutrición.

La leche de avena es buena porque:

  • Disminuye la diabetes y el colesterol.
  • Contiene antioxidantes, vitamina E, y ácidos grasos (como el linoléico).
  • Su alto contenido en fibra favorece al sistema digestivo.
  • Rica en carbohidratos y proporciona proteínas.

3.- Leche de almendra.

La leche de almendra se usa mucho como complemento alimenticio o para dar a los niños en crecimiento porque:

  • Tiene alto contenido en magnecio, calcio, hierro, y vitamina E.
  • Alivia el estreñimiento.
  • Previene el cáncer de colon.
  • Previene la osteoporosis.
  • Su potasio beneficia al cerebro y los músculos.
  • Ayuda a las personas con anemia, desnutrición, y con problemas hepáticos.

4.- Leche de nueces.

Es la leche con mayor contenido en antioxidantes y es buena para los problemas de estómago, como la diarrea.

También es buena porque:

  • Previene las enfermedades cardiovasculares.
  • Contiene vitamina E, ácidos grasos omega 3 y omega 6, zinc, cobre, selenio, y magnesio.

5.- Leche de arroz. 

La leche de arroz no es lo mismo que el agua de arroz.

Es una bebida ligera que ayuda al cuerpo porque:

  • No contiene gluten.
  • Tiene propiedades depurativas e hipotensoras.
  • Es más nutritiva y controla tu peso, ya que tiene menos calorías que beber leche de soja y de almendra.
  • Es digestiva y relajante.
  • Equilibra el sistema nervioso.
  • Contiene triptófano y vitaminas B.

Ahora que conocéis las propiedades de cada una, ¿a qué estáis esperando para elegir la que más os guste y beneficie?

Si no gusta alguno de los sabores, siempre podéis usarlas para hacer batidos con fruta o añadirla al café, té, cereal, etc.

Os dejo con un enlace a cómo crear tu propia leche vegetal en casa:

 

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