Hoy en día, conocemos los inconvenientes que contiene la leche de vaca, y por ello que más personas busquen alternativas de leche no láctea para incluir en su nutrición. La leche vegetal es beneficiosa para el organismo, y aquí veremos una lista de las ventajas saludables que nos proporciona.
Seguro que muchos han padecido de mala digestión, mucosidades, irritación estomacal, malestar, o intolerancia a la lactosa.
Por ello, es bueno plantearse incluir leche a base de agua y vegetales para mejorar el organismo.
La leche vegetal es vez más recomendada por los médicos, y consumida por las personas en su vida diaria.
¿Qué beneficios proporciona las leches vegetales?
- Son bajas en grasas.
- Tienen porcentaje elevado de vitamina B.
- Tienen un equilibrio entre sodio y potasio.
- No contienen colesterol.
- Contienen grasas mono y poliinsaturadas que ayudan al corazón.
- Combaten el estreñimiento y el colon irritable.
- Son más fáciles de digerir.
Leche de soja, image by Shije
¿Qué tipos de leches vegetales hay?
1.- Leche de soja.
Originada en China y siendo una de las leches más beneficiosas para el organismo, la leche de soja es buena porque:
- Lleva potasio y magnesio, los cuales ayudan a darte energía y a controlar la hipertensión arterial.
- Gracias a las isoflavonas, ayudan cuando se tiene el síndrome pre-menstrual.
- Disminuye el colesterol gracias a sus grasas y proteínas.
- Es fácil de digerir ya que no necesitas de enzimas para ello.
- Ayuda a los diabéticos puesto que libera los azúcares poco a poco.
- Es calmante y desiinflamatoria para los problemas de estómago.
2.- Leche de avena.
Es recomendada para las personas que buscan bajar de peso.
Está libre de grasas y es ideal para los que no consumen suficiente fibra en su nutrición.
La leche de avena es buena porque:
- Disminuye la diabetes y el colesterol.
- Contiene antioxidantes, vitamina E, y ácidos grasos (como el linoléico).
- Su alto contenido en fibra favorece al sistema digestivo.
- Rica en carbohidratos y proporciona proteínas.
3.- Leche de almendra.
La leche de almendra se usa mucho como complemento alimenticio o para dar a los niños en crecimiento porque:
- Tiene alto contenido en magnecio, calcio, hierro, y vitamina E.
- Alivia el estreñimiento.
- Previene el cáncer de colon.
- Previene la osteoporosis.
- Su potasio beneficia al cerebro y los músculos.
- Ayuda a las personas con anemia, desnutrición, y con problemas hepáticos.
4.- Leche de nueces.
Es la leche con mayor contenido en antioxidantes y es buena para los problemas de estómago, como la diarrea.
También es buena porque:
- Previene las enfermedades cardiovasculares.
- Contiene vitamina E, ácidos grasos omega 3 y omega 6, zinc, cobre, selenio, y magnesio.
5.- Leche de arroz.
La leche de arroz no es lo mismo que el agua de arroz.
Es una bebida ligera que ayuda al cuerpo porque:
- No contiene gluten.
- Tiene propiedades depurativas e hipotensoras.
- Es más nutritiva y controla tu peso, ya que tiene menos calorías que beber leche de soja y de almendra.
- Es digestiva y relajante.
- Equilibra el sistema nervioso.
- Contiene triptófano y vitaminas B.
Ahora que conocéis las propiedades de cada una, ¿a qué estáis esperando para elegir la que más os guste y beneficie?
Si no gusta alguno de los sabores, siempre podéis usarlas para hacer batidos con fruta o añadirla al café, té, cereal, etc.
Os dejo con un enlace a cómo crear tu propia leche vegetal en casa:
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