La época navideña y el fin y comienzo de año son ocasiones perfectas para celebrar, compartir y brindar con familiares y amigos. Y si de copas se trata, bien valen las tradiciones, pero éstas se pueden acompañar de innovación a la hora de servir las bebidas, combinando ingredientes, presentación, colores, aromas y sabores. Las siguientes son algunas ideas para inspirarse y lucirse:

Bebida navideña: Ponche

La preparación de ponches varía según los países y las estaciones. Los hay a base de frutas y licores, vinos o aguardientes combinados con especies. Estas bebidas tan populares también se preparan con ron, huevos, leche condensada y canela, como el tradicional Ponche Crema Venezolano o el Ponche Navideño Mexicano.

Pato Frío, una bebida con mucho glamour

Una bebida clásica y exquisita (Imagen Bildermet-Pixabay)

Para paladares exigentes, esta bebida conocida también como Cóctel de Champaña, es refrescante, de hermosa apariencia por su color rosado saturado de burbujas. Hay variantes pero La receta tradicional se prepara con fresas.

Ingredientes:

1 botella de Vino Blanco seco
2 botellas de Espumante Brut
2 medidas de Brandy
½ de Fresas frescas congeladas (frutillas)

Se colocan las fresas en un recipiente apropiado (bol), se vierte el brandy y el vino, luego se agregan lentamente los espumantes previamente enfriados a unos 2 o 3 grados justo por el borde. Para garantizar un buen resultado se procurará emplear bebidas de excelente calidad. La mezcla se prepara al momento de consumirse y se sirve en copas de champaña abiertas colocando trocitos de fruta en cada una de las 6 u 8 copas que se obtienen con esta receta.

Licor de Turrón

Combinar sabores fuertes y dulces (Imagen RutzKasar-Pixabay)

Ideal para navidad, esta bebida es fácil y rápida de preparar.

Ingredientes:

450 gramos de Turrón de Jijona
350 ml. de agua
700 ml. de Vodka
5 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela
Unas gotitas de esencia de limón

En una licuadora o thermomix se coloca el turrón en trozos junto con el agua y se va triturando progresivamente hasta obtener una pasta, luego se continúan batiendo a medida que se agrega el resto de los ingredientes lentamente hasta que la mezcla quede totalmente licuada. El líquido se cuela, se coloca en una botella apropiada y se pone a enfriar.

Bebidas tradicionales

Las recetas anteriores son divertidas y alegres, no obstante, en muchos hogares no faltará un buen vino para acompañar la cena, champaña para el brindis, whisky, brandy, ron y hasta la popular cerveza si el clima lo permite. Lo importante es consumir comidas y bebidas con moderación y sentido común, a fin de cuentas la idea es disfrutar. ¡Felices fiestas!