Alimentos que no sabías que nos crean adicción

Las investigaciones realizadas por el Centro de Investigación de Nueva York y la Universidad de Michigan han confirmado que hay alimentos que pueden causar una adicción similar a las drogas. Ciertos alimentos son creados para tener más potencial a convertirse en adictivos, y eso también es uno de los factores causantes de la ‘epidemia’ de obesidad que estamos viviendo.

Muchas veces no tenemos una razón aparente para de pronto desear y fantasear con ciertos alimentos que queremos comer al momento.

Con todo y que sepamos que son calóricos o no beneficiosos, hay algo más allá que aún así nos hace querer ingerir dichos alimentos y que no nos importe.

De por sí, varios de ellos están creados ya con el propósito de hacernos dependientes.

Lista de alimentos creados para causar adicción.

Un estudio hecho por científicos del Instituto de Investigación de Oregon, mostró que ingerir ciertos alimentos con alto contenidos de grasa o azúcar puede cambiar la manera en cómo el cerebro responde a los estímulos.

1.- Los refrescos. 

Como muchos imagináis, es por la azúcar que llevan y también por la cafeína.

Llevan una sustancia llamada BVO o aceite vegetal bromado, que es un estimulante adictivo.

No por nada ya varios países han empezado a poner impuestos sobre estas bebidas.

2.- Los embutidos. 

Los nitratos son los que vuelven a estos productos adictivos por su sabor. Son una sustancia que inactiva las bacterias y que hace que los embutidos tengan cierto color y sabor agradable.

3.- Las palomitas.

Las palomitas de microondas están diseñadas para que su olor mande una señal al sistema olfativo gracias al diacetil y la pentanodiona que se esparce en el aire gracias al calor.

Que no os sorprenda el porque nos encanta olerlas recién hechas o que se nos ‘antojen’ cuando vemos a otro haciéndolas.

4.- Aperitivos de snacks salados.

Igual que la azúcar, la sal es otro componente adictivo, y mucho más si se mezcla con ciertas grasas.

La mayoría de estos alimentos (patatas fritas, galletitas saladas, frutos secos de bote, etc) han pasado por la “reacción de Maillard”. Los alimentos con carbohidratos son cocinados a temperaturas muy altas para darles un color amarillo y tostado.

Al ser alimentos ligeros en boca, comemos de forma más rápida y fácil de forma inconsciente.

5.- La comida rápida.

La comida rápida combina los puntos anteriores.

Los estudios demostraron que el 75% de los participantes encuentran inevitable renunciar por completo a la ingestión de comida rápida.

Incluso se han dado casos de depresión en varios de ellos.

Alimentos adictivos

Pizza, image by Felipe Hanower

Lista de alimentos que nos enganchan como la droga.

La Scripps Institute de Florida revela la lista de los alimentos que nos crean una reacción y dependencia igual que las drogas.

1.- Hamburguesas.

Su combinación de queso, carne, y pan es lo que más crea deseo en la sociedad. Además de los componentes que puede llevar cada uno de ellos.

2.- Patatas fritas.

La mezcla de sal y grasas que mencionamos anteriormente las vuelve las elegidas para cualquiera de nuestros platos.

3.- El pollo frito.

La fritura del pollo lo vuelve adictivo. Por ello tantas cadenas de comida rápida vendiéndolo a precios accesibles.

4.- La Pizza.

Un alimento moldeado a nuestro gusto con varios ingredientes a elegir. Comodidad y placer. Además de que su queso es el primer factor en generar adicción.

5.- Bacon.

Un embutido al que nos gusta combinar con otras carnes o productos. Su olor y textura crea placer en nuestro cerebro.

6.- Queso.

Lo llaman ‘el crack lácteo’. El queso lleva un ingrediente llamado caseína, un tipo de proteína que se encuentra en los productos lácteos. Durante la digestión, se liberan opiáceos llamados casomorfinas. Son sustancias parecidas a las endorfinas.

7.- Chocolate.

Adictivo por su azúcar y la liberación de encefalina. Es una sustancia química natural que da al cerebro una sensación de placer similar a la morfina y el opio.

También tiene un efecto parecido a las endorfinas. Eso nos da sensación de satisfacción y felicidad.

Alimentos adictivos

Hamburguesa, image by joosee2

Lista de alimentos más adictivos por escala.

Todos estos alimentos segregan dopamina.

Es la hormona llamada “la hormona de la felicidad”.  Se libera cuando nuestro organismo ingiere alimentos con sales, azúcares o grasas de forma excesiva.

Esto no pasa cuando comemos productos naturales y saludables.

Por eso a muchos les resulta difícil ponerse a dieta. Es igual que querer que tu cuerpo se desintoxique de drogas o que deje de sentir dependencia.

Aquí la lista de los alimentos según su poder adictivo:

1-Pizza.

2-Chocolate.

3-Patatas fritas de bolsa.

4-Galletas de chocolate.

5-Helado.

6-Patatas fritas.

7-Hamburguesa.

8-Refrescos.

9-Pasteles.

10-Queso.

11-Beicon.

12-Pollo frito.

13-Bollería.

14-Palomitas.

15-Cereales.

16-Golosinas/Dulces.

17-Carne.

18-Magdalenas.

19-Frutos secos.

20-Huevos.

21-Pechuga de pollo.

22-Pretzels.

23-Galletas saladas.

24-Agua.

25-Barritas energéticas.

Lo ideal sería consumirlos lo menos posible y hacer un esfuerzo por comer cosas más sanas en su lugar.

Mientras más verduras y frutas comamos, más saciado se siente el organismo y obtiene otro tipo de azúcares y vitaminas beneficiosas que además harán que no tengas deseos de consumir comida basura tan seguido.

Os dejo con un enlace a varios consejos para controlar la ansiedad de comer comida basura.

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